하카다배낭여행 썸네일형 리스트형 딸래미와 함께가는 배낭여행-캐널시티하카다 이 가게가 웃쇼이 라멘 가게다. 한국에서도 유명하다고 알려져 있지만 역시 하카다에서 유명한 이치란 라멘 가게 보다는 조금 덜한 맛이다. 웃쇼이 라멘집이나 이치란 라멘집 모두 하카다 라멘의 핵심인 '돈코츠라멘'을 판매한다. 참고로 일본의 3대 라멘이라 함은 삿뽀로 라멘,키타카타 라멘,하카다 라멘이다. 하지만 입맛이 생경한 외국인에게 있어서 사실 그기서 그기다. 사진은 기본적인 돈코츠라멘을 시킨거다. 일본 3대 라멘의 하나인 돈코츠라멘은 규슈 하카타 지방의 명물로 돼지등뼈를 푹 고아 삶은 국물을 이용한다. 주로 후쿠오카지역에서 만들어 먹는다. 가게마다 맛은 천차만별이다. 돈코츠라멘은 돼지고기 특유의 냄새를 싫어하는 사람에겐 비추다. 일본의 라멘은 우리네 인스탄트 라면과는 다르다. 돼지 사골 육수에 면은 튀기.. 더보기 이전 1 다음
